Spesso sentiamo dire che l’ananas è ottimo nella dieta perché brucia i grassi. Magari fosse vero! In realtà è un frutto esotico che spesso viene indicato dai nutrizionisti nei regimi alimentari controllati, ma non ha nessuna proprietà miracolosa contro i grassi.
In realtà, l’ananas è ricco di una sostanza proteolitica chiamata bromelina. Questa ha la capacità di far digerire meglio una certa quantità di proteine, favorendo il metabolismo. Quindi l’ananas ha un effetto digerente! Certo, non è un granché se mangiate ananas sciroppato, deve essere fresco e consumato subito dopo i pasti.
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